Licenciado en Nutrición   Plan de Estudios 2015   A. Área de Estudios Generales. Esta área está integrada por cursos comunes y cursos electivos que pretenden: Ofrecer conocimientos de cultura general y sensibilidad ante la diversidad cultural y una visión internacional comparada. Asegurar comprensión de otras áreas del conocimiento diferentes a la profesión elegida por el estudiante. Desarrollar habilidades de liderazgo para identificar, emprender, promover y lograr cambios trascendentes a través del trabajo en equipo y de la innovación, apoyándose su toma de decisiones con juicio crítico. Desarrollar habilidades para comunicarse académica y eficazmente en su propia lengua y dominar al menos un segundo idioma. Desarrollar capacidades para transferir el conocimiento adquirido empleando métodos y técnicas de vanguardia. Desarrollar las capacidades para integrarse y evaluar los cambios administrándolos con responsabilidad social. Desarrollar las capacidades para identificar y aprovechar las mejores oportunidades para continuar la propia formación profesional y humana, utilizando habilidades para reconocer cuándo se necesita información, así cómo localizarla, evaluarla y usarla efectivamente. Inculcar actitudes de servicio para promover la transformación del entorno y la conciencia ecológica. Inculcar actitudes de compromiso para desarrollarse integralmente y trascender con relación a sí mismo, a su comunidad y a la humanidad. Cursos Comunes (36 Créditos) CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS AD1200 Liderazgo en las Organizaciones 6 FM1100 Interpretación de la Información Estadística 6 HU1005 Pensamiento Social de la Iglesia 6  HU1010 Competencias Globales 6 HU1015 Contextos Internacionales Comparados 6 ID1500 Escritos Académicos 6 Curso complementario de Estudios Generales (6 créditos) CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS CB1017 Métodos de Investigación 6  Cursos Generales Electivos (18 Créditos) CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS AA1000 Estudios Selectos de Arte 6 AA1001 Estudios Actuales de Arte 6 AA1002 Estudios Generales de Arte 6 AA1100 La Ideología en Imágenes 6 AA1105 El Arte Después de la Guerra Fría 6 AA1111 Historia de la Fotografia 6 AA1115 El Mundo Clásico 6 AD1205 Administración del Capital Humano 6 AD1400 Mercadotecnia 6 AD1600 Turismo 6 CB1000 Estudios Selectos de Ciencias Naturales 6 CB1001 Estudios Actuales de Ciencias Naturales 6 CB1002 Estudios Generales de Ciencias Naturales 6 CB1080 Anatomía Humana 6 CB1112 Nutrición 6 CB1145 Estomatología Preventiva I 6 CB1190 Bioquímica 6 CB1195 Investigación 6 CB1200 Química 6 CI1100 Comunicación Efectiva 6 CI1111 Comunicación Oral 6 CO1003 Información Financiera en los Negocios 6 CO1025 Análisis Financiero 6 CS1000 Sociología General 6 CS1001 Estudios Selectos de Ciencias Sociales 6 CS1002 Estudios Actuales de Ciencias Sociales 6 CS1003 Estudios Generales de Ciencias Sociales 6 CS1030 Sociología de la Cultura 6 CS1100 Introducción a la Antropología 6 CS1315 Historia Mundial Moderna 6 CS1400 Introducción a la Ciencia Política 6 CS1405 Geografía Política 6 CS1500 Teoría del Estado y de la Administración Pública 6 CS1600 Introducción a las Relaciones Internacionales 6 CS2420 Sistema Politico Mexicano 6 CS2650 Sociedad y Cultura de Europa 6 CS2665 Sociedad y Cultura de Asia 6 DE1100 Introducción al Derecho 6 DE1130 Legislación de la Propiedad Intelectual e Industrial 6 DE1140 Derechos Fundamentales y Ciudadania 6 DE1145 Historia de las Instituciones Juridicas 6 DE1200 Derecho Penal General 6 DE1305 Personas y Familia 6 DE1400 Derecho Constitucional 6 EC3225 Economia y Negocios en el Mercado Asiático 6 EC3240 Economia y Negocios en el Mercado Europeo 6 FM1000 Cálculo Diferencial 6 FM1005 Matemáticas Computacionales 6 FM1006 Estudios Selectos de Ciencias Exactas 6 FM1007 Estudios Actuales de Ciencias Exactas 6 FM1008 Estudios Generales de Ciencias Exactas 6 FM1009 Herramientas Cuantitativas para Negocios 6 FM1045 Matematicas para Arquitectura y Diseño 6 FM1115 Estadística 6 FM1221 Electrónica Básica 6 FM1235 Astronomía 6 HU1000 Estudios Mexicanos 6 HU1016 Estudios Actuales de Humanidades 6 HU1017 Estudios Generales de Humanidades 6 HU1018 Estudios Selectos de Humanidades 6 HU1300 Las Fuentes de la Literatura Occidental 6 HU2025 Antropología filosófica 6 HU2300 Estudio de las Religiones 6 HU3165 Ética de las Organizaciones 6 HU3410 Sociología de las Organizaciones 6 ID0001 Inglés Básico 6 ID0002 Inglés Intermedio 6 ID0003 Inglés Avanzado 6 ID1100 Introducción al Español 6 ID1105 Español Básico 6 ID1111 Español Pre-Intermedio 6 ID1115 Español Intermedio 6 ID1120 Español Intermedio - Alto 6 ID1125 Español Avanzado 6 ID1131 Español Avanzado Superior 6 ID1155 Vida y Cultura de México 6 ID1200 Francés Básico Elemental 6 ID1205 Francés Básico Medio 6 ID1211 Francés Intermedio - Elemental 6 ID1215 Francés Intermedio - Medio 6 ID1220 Francés Intermedio - Alto 6 ID1225 Francés: Lectura y Composición 6 ID1300 Alemán Básico - Elemental 6 ID1305 Alemán Básico Medio 6 ID1311 Alemán Básico - Alto 6 ID1315 Alemán Intermedio - Elemental 6 ID1320 Alemán Intermedio 6 ID1325 Alemán Intermedio - Alto 6 ID1400 Introducción al chino Mandarin 6 ID1405 Chino Mandarin Elemental 6 ID1414 Chino Mandarin Elemental Alto 6 ID1415 Chino Mandarin Intermedio Bajo 6 ID1505 Redaccción Profesional del Inglés 6 ID1512 La Elaboración y Ejecución de Presentaciones en Ingles 6 ID1515 Comunicación Efectiva en Inglés para Negocios 6 ID1995 Preparación para Éxito en TOEFL 6 IN1005 El Desarrollo Sostenible 6 IN1006 Estudios de Energías Renovables 6 IN1007 Estudios de Producción y Distribución de la Energia 6 IN1008 Estudios de Uso Sustentable de la Energia 6 PS1001 Estudios Selectos del Comportamiento 6 PS1002 Estudios Actuales del Comportamiento 6 PS1003 Estudios Generales del Comportamiento 6 PS1005 Psicología General 6 PS1100 Psicología del Niño y del Adolescente 6 PS1115 Psicología del Aprendizaje 6 PS1200 Psicología Social 6 PS1205 Desarrollo de Habilidades Interpersonales 6 SC1020 Herramientas Tecnológicas para la Productividad 6 SC1705 Tendencias de la Ciencia y la Tecnología 6   Cursos de Estudios Profesionales Obligatorios (239 Créditos) CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS CB3021 Química Orgánica 6 CB3026 Laboratorio de Química Orgánica 3 CB1101 Fisiología y Anatomía 6 NU1200 Sistemas de Producción de Alimentos 6 NU1000 Introducción a la Nutrición 6 NU1125 Fundamentos de la Nutrición 6 CB1105 Química Biológica 6 CB2030 Anatomia y Fisiología en Nutrición 6 NU2120 Nutrición en el Ciclo de la Vida: Etapas Tempranas 6 NU1110 Elaboración de Planes de Alimentación 6 NU1115 Laboratorio de Elaboración de Planes de Alimentación 4 CB1075 Metodología de la Investigación en Nutrición 6 CB1115 Bioquímica Médica 6 CB1025 Biología Celular y Molecular 6 NU1205 Bromatología 6 NU1210 Laboratorio de Bromatología 4 NU1004 Evaluación del Estado Nutricio I 6 NU1001 Taller de Evaluación del Estado Nutricio I 3 NU3008 Nutrición en el Ciclo de la vida 6 CB1087 Análisis de Datos en Nutrición 6 CB2010 Fisiología Patológica 6 NU1215 Alimentación Institucional 6 NU2004 Evaluación del estado Nutricio II 6 NU2001 Taller de Evaluacion del Estado Nutricio II 3 CB1072 Nutrición y Genética 6 NU3004 Microbiología de los Alimentos 6 NU2210 Técnicas Gastronómicas I 4 NU2002 Dietoterapia I 6 NU2305 Epidemiología de la Nutrición 6 NU2215 Técnicas Gastronómicas II 4 AD1005 Fundamentos Administrativos 6 NU3007 Toxicología de Alimentos 6 NU2205 Legislación Alimentaria 6 NU3221 Práctica en Poblaciones 6 NU2003 Dietoterapia II 6 NU3300 Salud Pública en Nutrición 6 NU3200 Técnicas Gastronómicas III 4 NU3003 Dietoterapia III 6 NU3305 Nutrición, Salud y Deporte 6 NU3205 Gestión Estratégica Aplicada a Nutrición 6 NU3222 Practicum en Alimentos 6 PS3306 Psicología y Nutrición 6 NU3301 Dietoterapia IV 6   Estudios Profesionales Electivos (18 Créditos) Nutrición Clínica CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS NU3105 Sobrepeso y Obesidad 6 NU3110 Nutrición en Enfermedades Crónico Degenerativas 6 NU3115 Nutrición Enteral y Parenteral 6 NU3210 Calidad y Certificación de Servicio de Alimentos 6 NU3215 Capacitación en Protección y Control de Alimentos 6 NU3220 Intervención en Servicios de Alimentación 6 NU3000 Estudios Selectos de Nutrición 6 NU2000 Estudios Actuales de Nutrición 6 NU1002 Estudios Generales De Nutrición 6    Cursos de Práctica y Evaluación (18 créditos) CLAVE MATERIA NOMBRE CRÉDITOS NU4001 Programa de Evaluación Final de Nutrición 12 PI1006 Programa de Evaluación Final Interdisciplinario 12 NU4000 Prácticas Profesionales Dirigidas en Nutrición  6 PI1003 Prácticas Profesionales Dirigidas Interdisciplinarias  6